Abstract: Il volume guida il lettore alla scoperta dei prodotti enogastronomici nella loro storia e nella loro concreta realtà. Il vino è visto come frutto di un'attenta selezione di elementi naturali e di un'accurata e sapiente lavorazione da parte dell'uomo, ma anche come elemento base per la conoscenza di nuovi sapori e di nuovi accorgimenti. La struttura del volume scandisce le parti dedicate ai vini con sezioni dedicate al cibo, non inteso quale semplice vivanda da affiancarsi alla bevuta, ma come vera e propria pietanza in cui il vino sia ingrediente.
Titolo e contributi: I piaceri del vino : degustazione, abbinamenti e ricette / [testi Marco Sabellico ... et al.]
Pubblicazione: Firenze : Giunti ; [Siena] : Enoteca italiana, 2001
Descrizione fisica: 237 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 8809022262
EAN: 9788809022263
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2001
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OO-I-158 | CO-280147 | Su scaffale | Disponibile | |
| Appiano Gentile | 640 Economia domestica e vita familiare 641.2 SAB | AG-35018 | Su scaffale | Disponibile | |
| Mariano Comense | 640 Economia domestica e vita familiare 641.2 SAB | MC-61822 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cantù | 640 Economia domestica e vita familiare G - 3498 | CA-61924 | Su scaffale | Disponibile |