Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Bere vino è un piacere, l'assaggio di nuove rarità, l'eccitante scoperta di un'annata rara. A tutti, esperti intenditori o semplici principianti, questa guida al vino bianco riserva un'infinità di informazioni e suggerimenti pratici. Dalle rigogliose piante della Loira alle viti ghiacciate dell'Ontario, in molte regioni del mondo si producono squisiti bianchi e questa guida vi farà da mentore in questo viaggio alla scoperta del vino bianco: dai classici prodotti della vecchia Europa agli esaltanti frutti del Nuovo Mondo di California e Australia, Nuova Zelanda e Sud Africa, alle deliziose gemme di paesi che solitamente non si associano a vini d'alta qualità come Libano o Israele. In un'affascinante introduzione esplorerete la storia del vino e della vinificazione, dai tempi antichi fino ai giorni nostri. Troverete inoltre le notizie precise sui vitigni, indicazioni su come leggere le etichette e disporvi all'acquisto, consigli sulla degustazione di vini eccezionali, sui bicchieri da preferire, sulla costituzione di una propria cantina. Segue poi una guida alle migliori aziende a livello mondiale e per ciascuno una vetrina su un vino in particolare, completa di note di degustazione e valutazione.