Tempini, Silvana
Senza sale, con gusto
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Abstract: Ridurre il sale nell'alimentazione è fondamentale per moltissime persone, in primo luogo per tutti coloro che soffrono di ipertensione arteriosa o di cirrosi epatica, ma anche chi presenta ritenzione di liquidi o cellulite può giovarsi di un'alimentazione insipida. Quando si deve ridurre il sale, non si deve solo abolirne l'uso nella cucina di casa, ma si devono anche scegliere gli alimenti eliminando o almeno riducendo quelli che ne sono particolarmente ricchi, in particolare i salumi, i formaggi e i cibi conservati. Il libro, scritto da un medico, presenta circa 100 ricette dalla tradizione italiana a basso contenuto di sale.
Titolo e contributi: Senza sale, con gusto : ricette semplici e sfiziose per chi segue una dieta iposodica e per tutti gli altri / Silvana Tempini
Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, copyr. 2003
Descrizione fisica: 111 p. ; 21 cm
ISBN: 884811573X
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Suppl. a: Farmacia news. 2003
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2003
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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| Novedrate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 TEM | NO-11737 | Su scaffale | Disponibile |