Abstract: Appetitosa e irresistibile, nutriente e naturale, allegra e fantasiosa, la pasta si presenta in tutte le sue forme. I mille modi di fare, cuocere, condire la pasta, le proprietà nutrizionali, i segreti della sua storia, le varianti regionali, le curiosità legate agli ingredienti che da sempre la accompagnano... Tutto questo e molto altro nel libro più completo sull'alimento principe della dieta mediterranea.
Titolo e contributi: Il grande libro della pasta
Pubblicazione: Demetra, 2002
Descrizione fisica: 446 p., [32] carte di tav. : ill. ; 25 cm
ISBN: 8844025795
EAN: 9788844025793
Data:2002
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2002
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Tavernerio | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 GRA | TV-11141 | Su scaffale | Disponibile |