Abstract: Il volume inizia delineando un profilo storico del pomodoro, ne presenta quindi le fondamentali tecniche di coltivazione, con particolare riferimento al biologico, e passa, infine, a una rassegna completa delle ricette della tradizione italiana.
Titolo e contributi: Il pomodoro : storia, coltivazione, ricette / Emilia Valli
Pubblicazione: Bologna : Calderini Edagricole, 2001
Descrizione fisica: IX, 132 p. : ill. color. ; 20 cm
ISBN: 882064603X
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2001
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cadorago | 630 Agricoltura 635 VAL | CD-14717 | Su scaffale | Disponibile |