Sicheri, Giuseppe <1942-2017>
Il libro completo del vino : contiene i dati aggiornati e le descrizioni di tutti i vini Doc e Docg / Giuseppe Sicheri
- Prenota
- Copie totali: 1
- In prestito: 0
- Prenotazioni: 0
Abstract: Dalla vendemmia alla pigiatura, dai travasi all'imbottigliamento, dalla degustazione al rapporto vino-salute, dalla presentazione della bottiglia alla sequenza dei vini a tavola, il testo è ricco di particolari, di informazioni utili e di curiosità: dal modo corretto di disporre le bottiglie nella cantina a come si legge l'etichetta, dal valore del grado alcolico del vino al significato di termini come v.q.p.r.d., DOCG, millesimato, e così via. Di particolare interesse è poi il capitolo relativo all'abbinamento del cibo con il vino. L'ampia sezione finale, composta da oltre 240 pagine, è dedicata a tutti i vini italiani DOC e DOCG, raccolti in tabelle che ne elencano tutte le caratteristiche, suddivisi per regione e aggiornati al 30 aprile 2004.
Titolo e contributi: Il libro completo del vino : contiene i dati aggiornati e le descrizioni di tutti i vini Doc e Docg / Giuseppe Sicheri
11. ed.
Pubblicazione: Novara : De Agostini, [2004]
Descrizione fisica: 431 p. : ill. ; 26 cm
ISBN: 9788841818367
Data:2004
Lingua: Inglese (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2004
Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Rovellasca | 640 Economia domestica e vita familiare 641.2 SIC | RV-12857 | Su scaffale | Disponibile |