Guatteri, Fabiano
Formaggi : conoscere e riconoscere le produzioni migliori d'Italia e d'Europa / Fabiano Guatteri
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Abstract: Una guida completa con 400 fotografie a colori per conoscere e apprezzare la miglior produzione casearia d'Europa. Un catalogo di oltre 250 formaggi di 12 paesi: caratteristiche, tecniche produttive, abbinamenti gastronomici ed enologici, storia e curiosità.
Titolo e contributi: Formaggi : conoscere e riconoscere le produzioni migliori d'Italia e d'Europa / Fabiano Guatteri
Pubblicazione: Novara : De Agostini, [2005]
Descrizione fisica: 287 p. : ill. ; 24 cm
Serie: Guide compact De Agostini
ISBN: 9788841859926
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2005
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| San Fermo della Battaglia | 640 Economia domestica e vita familiare 641.300 94 GUA | SF-40959 | Su scaffale | Disponibile |