Abstract: Professore di Fisica all'università di Reims Champagne-Ardenne, nel cuore della regione vinicola dello Champagne, Liger Belair compie un viaggio curioso e divertente nel mondo del famoso vino e delle sue bollicine tra storia, gusto e scienza. Dopo aver ripercorso la storia dello champagne, analizzato la sua produzione, illustra la bellezza nascosta e ogni fase della vita effimera delle bollicine.
Titolo e contributi: Bollicine : la scienza e lo champagne / Gerard Liger-Belair
Pubblicazione: Torino : Einaudi, 2005
Descrizione fisica: 117 p. : ill. ; 21 cm
ISBN: 8806178369
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- *Uncorked
- Trad. di: Uncorked
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2005
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Fino Mornasco | 640 Economia domestica e vita familiare 641.2 LIG | FM-30097 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cantù | 640 Economia domestica e vita familiare LA - 5748 | CA-76927 | Su scaffale | Disponibile |