Sada, Luigi
La cucina pugliese : un autentico vademecum della tradizione culinaria pugliese : dalle antiche ricette, riscoperte dal noto storico della gastronomia, ai nuovi ghiotti e gustosi sapori / Luigi Sada ; presentazione di Francesco Gabrieli
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Abstract: Dagli antipasti alle zuppe e alla pasciutta, dai piatti di carne a quelli di pesce, fino ai dolci tipici e al vino: una guida ai segreti di una delle cucine italiane che ha saputo sfruttare in modo vario le risorse alimentari della sua terra.
Titolo e contributi: La cucina pugliese : un autentico vademecum della tradizione culinaria pugliese : dalle antiche ricette, riscoperte dal noto storico della gastronomia, ai nuovi ghiotti e gustosi sapori / Luigi Sada ; presentazione di Francesco Gabrieli
Pubblicazione: Roma : Newon & Compton , 2001
Descrizione fisica: 238 p. : ill. ; 23 cm
Serie: Tradizioni italiane ; 6
ISBN: 9788854117822
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2001
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| San Fermo della Battaglia | 640 Economia domestica e vita familiare 641.594575 SAD | SF-32634 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Fermo della Battaglia | 640 Economia domestica e vita familiare 641.594575 SAD | SF-40400 | Su scaffale | Disponibile |