Balducci, Grazia <esperta in culinaria>
Gli ortaggi dalla A alla Z
- Prenota
- Copie totali: 1
- In prestito: 0
- Prenotazioni: 0
Abstract: Le verdure sono tra gli alimenti verso i quali si sviluppano facilmente odi viscerali e pregiudizi assoluti. Chi odia la cipolla e chi non mangia i pomodori, per non parlare dei cetrioli o dei cavoli. Eppure, come ormai dovrebbero sapere anche i sassi, sono un cibo particolarmente salutare e dovrebbero essere presenti sulle nostre tavole assai più di quanto non accada normalmente. Ecco allora un agile volume che aiuta a conoscere gli ortaggi uno per uno, indicando le sue caratteristiche e il momento migliore per consumarlo, oltre che le ricette in cui dà il suo meglio. Perché, nel caso della verdura, se impari a conoscerla bene, la cercherai ancora e non potrai più farne a meno. E il modo migliore per conoscerla h prepararla e mangiarla in gustose ricette, come le 120 che si trovano in queste pagine. Quello che avete in mano h un libro soprattutto pratico con tanti suggerimenti utili per ottenere il meglio in ogni stagione.
Titolo e contributi: Gli ortaggi dalla A alla Z / Grazia Balducci
Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, copyr. 2005
Descrizione fisica: 125 p. ; 22 cm,
ISBN: 8848117465
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Distrib. con: Farmacia news. 2005
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2005
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Colverde - Drezzo | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 BAL | DR-12413 | Su scaffale | Disponibile |