L' Italia del vino : tutte le produzioni DOC, DOCG e IGT / [testi di Fabiano Guatteri ... et al.]
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Abstract: Uno strumento indispensabile per tutti coloro che vogliono conoscere i vini italiani di qualità, dagli addetti ai lavori agli appassionati, ai consumatori.Che cos'è il vino: la storia, la vinificazione dei vini bianchi, rossi, rosati, spumanti e vini speciali.Come si legge un'etichetta. Il servizio del vino, i bicchieri e la degustazione. Le regole fondamentali di abbinamento gastronomico.I vini regione per regione: l'elenco e la descrizione di tutte le doc e docg del nostro paese, con gli abbinamenti, vino per vino, ai piatti e ai prodotti regionali.Il glossario dei piatti tipici. Tutti i vini igt.
Titolo e contributi: L' Italia del vino : tutte le produzioni DOC, DOCG e IGT / [testi di Fabiano Guatteri ... et al.]
Pubblicazione: Novara : Istituto geografico De Agostini, [2004]
Descrizione fisica: 444 p. : : ill- : ; 28 cm.
ISBN: 88-418-1322-9
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- In testa al front.: Enoteca italiana, Siena.
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2004
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| Cantù | 640 Economia domestica e vita familiare G - 3497 | CA-67845 | Su scaffale | Disponibile |