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Maturazione dell'uva. Fermentazione alcoolica. Vinificazione
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Titolo e contributi: Maturazione dell'uva. Fermentazione alcoolica. Vinificazione
Pubblicazione: Bologna : Edagricole, 1957-1971
Descrizione fisica: XXVI,748 p. : ; 23 cm.
Data:1957
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Nota:
- Trattato di enologia. [Di] J. Ribérau-Gayon e E. Peynaud. - 1 -
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1957
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cantù | Saggistica adulti H - 1005, 1 | CA-25513 | Su scaffale | Disponibile |