Secondi di carne & piatti unici
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Abstract: Molto amata dai buongustai e consumata sin dall'antichità, la carne rossa si presta alla realizzazione dei piatti più vari; tenere e delicate, le carni bianche sono molto apprezzate nel menu quotidiano; sempre più presenti sulla tavola, i piatti unici sono pratici, spesso veloci da preparare e adatti sia a chi ama i sapori tradizionali sia a chi preferisce accostamenti inediti e più attuali. Un volume che raccoglie ricette, raffinate e per tutti i giorni, accompagnate da utili consigli per scegliere e preparare al meglio carpaccio, bistecche, brasati, ma anche piatti vegetariani, cous cous e tortillas.
Titolo e contributi: Secondi di carne & piatti unici
Pubblicazione: [Milano] : Fabbri, 2006
Descrizione fisica: 543 p. : ill. color. ; 22 cm
ISBN: 8845116670
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2006
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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| San Fermo della Battaglia | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 SEC | SF-37079 | Su scaffale | Disponibile | |
| Lurate Caccivio | 640 Economia domestica e vita familiare SAG CUC 641.6 SEC | LC-43903 | Su scaffale | Disponibile |