Calandrelli, Matilde - Nicastro, Donato
Formaggio fai da te
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Abstract: Avete mai pensato di produrre un formaggio nella vostra cucina? Ebbene si! Noi abbiamo pensato proprio a questo: trasformare la vostra cucina in un vero e proprio minicaseificio. Il libro è una guida semplice ma completa per insegnarvi a produrre in casa formaggi noti e meno noti. Ogni fase della 'caseificazione' è illustrata con splendide foto a colori.
Titolo e contributi: Formaggio fai da te : istruzioni per produrre in casa un buon formaggio / Matilde Calandrelli, Donato Nicastro
4. ed
Pubblicazione: Potenza : Caseus, 2007
Descrizione fisica: 129 p. : ill. color. ; 22 cm
ISBN: 8890063114
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2007
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Uggiate Trevano | 630 Agricoltura 637 CAL | TF-9728 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Fermo della Battaglia | 630 Agricoltura 637 CAL | SF-34046 | Su scaffale | Disponibile |