Ramploud, Mara <1955-> - Asprea, Barbara <1961->
Cibi e metabolismo
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Abstract: Mangiare è il secondo atto vitale compiuto dal neonato dopo la respirazione. Dovrebbe essere quindi assolutamente naturale, e lo è per tutti gli animali in libertà, che sanno cosa e quanto mangiare per mantenersi in salute. Per l'uomo, invece, non è così semplice: mangiare è una faccenda che riguarda mente e cuore non meno che il corpo e, talvolta, diventa persino un problema, tanto che le parole 'dieta' e 'metabolismo' ricorrono sempre di più nel suo parlare quotidiano. 'Dieta' evoca infatti restrizioni e 'penitenza', mentre in realtà vuol dire solo 'regola'; e 'metabolismo' indica semplicemente processi che avvengono nel nostro corpo per trasformare il cibo ingerito. Finalità di questo libro è scoprire la sottile alchimia che unisce cibo, corpo, mente e avvalersene nella preparazione dei pasti con gustose ricette che influenzano positivamente il metabolismo.
Titolo e contributi: Cibi e metabolismo / Mara Ramploud, Barbara Asprea
Pubblicazione: Milano : Red, copyr. 2004
Descrizione fisica: 108 p. : ill. ; 22 cm
ISBN: 8874471602
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2004
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi