Béliveau, Richard <1953-> - Gingras, Denis <ricercatore in oncologia>
L'alimentazione anti-cancro
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Abstract: La buona notizia emersa dalle ricerche più recenti è che due terzi dei tumori possono essere evitati attraverso semplici modifiche dello stile di vita, alimentazione compresa. Quella che era percepita come una malattia fulminante, che faceva la sua comparsa da un giorno all'altro, oggi è riconosciuta piuttosto come una patologia cronica, che nella maggior parte dei casi necessita di vari decenni per manifestarsi. I progressi della ricerca hanno chiaramente dimostrato che è possibile ritardare la progressione delle cellule precancerose adottando buone abitudini e uno stile di vita tale che impedisca loro di accumulare le mutazioni e giungere a uno stadio maturo. Numerosi studi hanno confermato che le abitudini alimentari svolgono un ruolo preponderante nella forte incidenza dei tumori che caratterizza le nostre società. In questo libro sono spiegati con chiarezza i cibi da evitare, l'importanza dei composti fitochimici per il loro potere anti-cancro, in quali alimenti sono contenuti e come comporre la nostra dieta per nutrirci con gusto e ottenere un vero scudo protettivo.
Titolo e contributi: L'alimentazione anti-cancro / Richard Beliveau, Denis Gingras ; prefazione di Umberto Veronesi
Pubblicazione: Sperling & Kupfer, copyr. 2006
Descrizione fisica: 203 p. : ill. ; 25 cm
ISBN: 8820041324
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Sul front.: Laboratorio di medicina molecolare, Ospedale Sainte-Justine e Università del Quebec a Montreal
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2006
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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