Barber, Kimiko - Takemura, Hiroki
Sushi
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Abstract: Un volume illustrato che spiega come preparare in casa, e senza difficoltà, il più conosciuto piatto giapponese. Descrive la preparazione degli ingredienti di base e le tecniche per ottenere sushi tradizionali, vegetariani e fusion, illustrando ogni ricetta con fotografie.
Titolo e contributi: Sushi : sapori e ricette / Kimiko Barber, Hiroki Takemura ; fotografie di Ian O'Leary
Pubblicazione: Milano : Mondadori, 2003
Descrizione fisica: 256 p. : ill. color. ; 23 cm
ISBN: 8843583344
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Trad. di: Sushi
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2003
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Moltrasio | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 BAR | MO-20434 | Su scaffale | Disponibile | |
| Rovellasca | 640 Economia domestica e vita familiare 641.595 BAR | RV-12363 | Su scaffale | Disponibile |