Abstract: Racconti di vita e ricettario al tempo stesso, questo libro vuole essere un piccolo contributo alla letteratura gastronomica; ben lontano dalla pretesa di porsi come manifesto, vuole piuttosto offrire un'opinione, una visione della vita, del mondo e del piacere. La scelta dei prodotti ne comprende alcuni di particolare pregio, un tempo destinati alle grandi occasioni o ai convivi più esclusivi, che oggi sono sempre più presenti sulle tavole italiane. Si parlerà pertanto di cibi, del modo di sceglierli, di servirli e di come gustarli. Ma oltre ai prodotti esclusivi, vi sono ingredienti più comuni, come per esempio il pesce o alcuni tagli di carne, che se ben cucinati possono dar vita a piatti di irresistibile bontà. Infine sono presentati alcuni vini, i più adatti ad accompagnare il ricettario e altri che possono trasformarsi in ingredienti di intriganti ricette.
Titolo e contributi: Prelibatezze / [Fabiano Guatteri]
Pubblicazione: [Milano] : Fabbri, 2006
Descrizione fisica: 236 p. : ill. color. ; 26 cm
ISBN: 8845138224
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2006
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Gravedona ed Uniti | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 GUA | gv-18383 | Su scaffale | Disponibile | |
| Porlezza | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 GUA | PO-13370 | Su scaffale | Disponibile | |
| S. Bartolomeo | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 GUA | BT-6113 | Su scaffale | Disponibile | |
| S. Fedele CMLI | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 GUA | AF-24918 | Su scaffale | Disponibile | |
| S. Fedele CMLI | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 GUA | AF-24919 | In deposito | Non disponibile | |
| Pellio Intelvi | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 GUA | PI-19349 | Su scaffale | Non disponibile |