Abstract: Il wok, la tradizionale pentola cinese, è un utensile assai poliedrico, ormai conosciuto e apprezzato oltre i confini dell'Asia. Con il wok, i cibi possono essere cotti al vapore, arrostiti, stufati e fritti a piacimento. A questa versatilità si aggiungono tempi di cottura ridotti, metodi di cottura delicati e l'impiego di numerose varietà di verdure fresche. Cucinare con il wok si trasforma dunque in un'esperienza culinaria divertente, sana e veloce. Ogni ricetta è spiegata passo per passo in modo semplice e chiaro. Gli ingredienti, indicati in modo preciso, sono elencati nell'ordine di impiego.
Titolo e contributi: La cucina con il wok
Pubblicazione: Colonia : Naumann & Gobel, [2006?]
Descrizione fisica: 92 p. : ill. ; 25 cm
ISBN: 9783625112204
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2006
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