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Tecnica del servizio / [Hans-Peter Grütter ... et al. ; traduzione e adattamento di Marco Garbani]
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Titolo e contributi: Tecnica del servizio / [Hans-Peter Grütter ... et al. ; traduzione e adattamento di Marco Garbani]
Pubblicazione: Zurigo : GastroSuisse, c2004
Descrizione fisica: 408 p. : ill. ; 31 cm
ISBN: 3-85898-061-7
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2004
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| Colverde - Parè | 640 Economia domestica e vita familiare 647.95 TEC | PA-17104 | Su scaffale | Disponibile |