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Formaggi : italiani, francesi, svizzeri, specialità al formaggio / a cura di Enrico Guagnini ; prefazione di Luigi Carnacina ; introduzione sugli alimenti di Fosco Provvedi
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Titolo e contributi: Formaggi : italiani, francesi, svizzeri, specialità al formaggio / a cura di Enrico Guagnini ; prefazione di Luigi Carnacina ; introduzione sugli alimenti di Fosco Provvedi
Pubblicazione: Firenze : Progedi, [1977]
Descrizione fisica: P. 585-660 : ill. ; 28 cm
Data:1977
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Nota:
- Nuova enciclopedia della cucina / a cura di Enrico Guagnini ; prefazione di Luigi Carnacina ; introduzione sugli alimenti di Fosco Provvedi - . - Firenze : Progedi - . - v. : ill. ; 28 cm - V. 6 -
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1977
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cucciago | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 NUO | CU-15112 | Su scaffale | Disponibile |