Voglia di cucinare torte, dolci, biscotti, crostate e...
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Abstract: Un ricettario illustrato per realizzare i dolci più golosi, dalle ricette più tradizionali a quelle esotiche e creative. Bavarese, creme, semifreddi e soufflè si accompagnano a tante ricette per impenitenti golosi di cioccolato e per chi vuole spaziare nella cucina dolce etnica. Non manca una sezione dedicata a dolci fatti con ingredienti integrali e biologici. Tanti spunti per chi vuole conoscere i segreti dell'arte pasticcera, riccamente illustrato da fotografie a colori.
Titolo e contributi: Voglia di cucinare torte, dolci, biscotti, crostate e...
Pubblicazione: Firenze : Giunti ; Colognola ai Colli : Demetra, c2007
Descrizione fisica: 625 p. : ill. ; 15 cm
Serie: Compatti cucina
ISBN: 9788844034108
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2007