France, Christine
In estasi col cioccolato : 75 ricette ad alta pericolosità / Christine France ; edizione italiana a cura di Gianna Brocato ; [traduzione dall'inglese di Gianna Brocato]
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Abstract: Una doppia pagina spiega i vari tipi di cioccolato in commercio e i criteri per sceglierli bene secondo i casi. Seguono le informazioni indispensabili per le tecniche di base e la relativa attrezzatura. Il nucleo del volume sono le numerose ricette, di gusto internazionale, perché non legate a tradizioni dolciarie di specifiche aree geografiche, e facilmente eseguibili nella cucina di ciascuno di noi.
Titolo e contributi: In estasi col cioccolato : 75 ricette ad alta pericolosità / Christine France ; edizione italiana a cura di Gianna Brocato ; [traduzione dall'inglese di Gianna Brocato]
Pubblicazione: Novara : Istituto geografico De Agostini, [2007]
Descrizione fisica: 160 p. : ill. ; 29 cm
ISBN: 9788841556030
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tit. orig.: Chocolate ecstasy
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2007
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| Luisago | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 FRA | LG-7723 | Su scaffale | Disponibile |