Abstract: La cucina dei paesi del Centroamerica è lo specchio fedele della loro storia e delle caratteristiche geografiche del territorio. Grazie al clima subtropicale vengono coltivati pomodori, peperoncini, ananas, papaye, avocado, patate, mais e soprattutto banane, una delle più importanti risorse agricole. Il volume intende offrire ai lettori una panoramica generale della cucina latinoamericana attraverso i piatti più gustosi e rappresentativi di tutti i paesi: oltre 120 ricette sperimentate personalmente dall'autrice, con ingredienti reperibili in Italia.
Titolo e contributi: Cucina latinoamericana / a cura di Franca De Gasperi
Pubblicazione: Torino : Sonda, 1999
Descrizione fisica: 143 p. ; 17 cm
ISBN: 887106254X
Data:1999
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1999
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Albiolo | 640 Economia domestica e vita familiare 641.598 CUC | AL-7642 | Su scaffale | Disponibile | |
| Guanzate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.598 CUC | GU-13031 | Su scaffale | Disponibile | |
| Como | OO-Q-697 | CO-273078 | Su scaffale | Disponibile | |
| Como | OO-Q-1224 | CO-278019 | Su scaffale | Disponibile |