Ortolani, Cristina - Pulga, Patrizia <1950-> - Gentili, Paolo <1961->
Gelati e sorbetti
- Prenota
- Copie totali: 2
- In prestito: 0
- Prenotazioni: 0
Abstract: Gelati e sorbetti, granite e semifreddi, torte gelato e ghiaccioli: preparazioni golose, arricchite di frutta e yogurt, erbe aromatiche e cioccolato, creme e ricotta. Rinfrescanti o vellutate, le prime perfette come dessert in estate, le seconde adatte in ogni stagione dell'anno. Ricette tradizionali o innovative, etniche e d'autore, completate dalla scuola che introduce gli ingredienti principali e spiega come realizzare le preparazioni di base e scegliere gli utensili che garantiscono con il minimo sforzo il massimo risultato.
Titolo e contributi: Gelati e sorbetti / [autori Cristina Ortolani, Patrizia Pulga, Paolo Gentili]
Pubblicazione: [Milano] : Fabbri, 2008
Descrizione fisica: 189 p. : ill. color. ; 21 cm
EAN: 9788845146626
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2008
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Uggiate Trevano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 ORT | TF-1599 | Su scaffale | Disponibile | |
| Lurate Caccivio | 640 Economia domestica e vita familiare SAG CUC 641.8 ORT | LC-49805 | Su scaffale | Disponibile |