Titolo e contributi: Enologia : caratteristiche e raccolta dell' uva, fermentazione alcolica e malolattica, procedimenti di vinificazione, il vino, produzione, malattie e alterazioni, analisi / Colette Navarre ; edizione italiana a cura di Giuseppe Sicheri
Pubblicazione: Milano : Hoepli, copyr. 1991
Descrizione fisica: 272 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 8820318296
Data:1991
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Nota:
- Trad. di: L' enologie
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1991
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | UN-L-7213 | CO-233354 | Su scaffale | Disponibile |