Libri Moderni
Arena, Carmelo
Tecnologia delle bevande
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Titolo e contributi: Tecnologia delle bevande : erboristeria, aromi ed essenze, sciroppi e succhi di frutta, bevande gassate, liquori / Carmelo Arena
Pubblicazione: Milano : Hoepli, copyr. 1992
Descrizione fisica: 369 p. ; 24 cm
ISBN: 8820319667
Data:1992
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Serie:
Biblioteca tecnica Hoepli
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1992
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi