Annuario del latte : edizione 1996 / [a cura dell'] Osservatorio sul mercato dei prodotti lattiero-caseari.
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Abstract: Questa terza edizione propone un arricchimento della ampia documentazione statistica fornita nei precedenti rapporti. L'analisi dei diversi stadi del mercato, che come gli scorsi anni si preoccupa di presentare la struttura degli operatori, i flussi di prodotto ed i prezzi, presenta, a fianco di sostanziali conferme, anche diverse importanti novità. Il volume vuole andare oltre la semplice enumerazione dei fatti di mercato, per fornire invece una chiave interpretativa, che consideri gli effetti dello scenario internazionale e delle politiche di settore, per arrivare ad una sintesi che descriva il funzionamento dell'intero sistema latte.
Titolo e contributi: Annuario del latte : edizione 1996 / [a cura dell'] Osservatorio sul mercato dei prodotti lattiero-caseari.
Pubblicazione: Milano : Angeli, c1996
Descrizione fisica: 439 p. : ill. ; 22 cm.
Serie: Studi di economia agro alimentare ; 13
ISBN: 88-204-9805-7
Data:1996
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1996
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OO-N-1511 | CO-260037 | Su scaffale | Disponibile |