Calò, Antonio <esperto di vini> - Costacurta, Angelo <ricercatore in viticoltura> - Scienza, Attilio <1945->
Vitigni d'Italia
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Abstract: Il volume raccoglie la descrizione ampelografica, completata da immagini di tutti i vitigni presenti nel nostro paese. Ogni scheda tecnica riporta indicazioni su origine, epoche di germogliamento, fioritura, maturazione, profilo aromatico, attitudini agronomiche e colturali, esigenze ambientali, sensibilità alle malattie, caratteristiche chimiche dell'uva e del vino. Il volume riporta anche un elenco di tutti i cloni e dei vini Doc suddivisi per vitigno. Nella parte iniziale che precede le schede, il volume presenta una serie di capitoli che offrono indicazioni sulla corretta scelta dei vitigni in base alle caratteristiche pedoclimatiche presenti nei diversi ambienti italiani.
Titolo e contributi: Vitigni d'Italia / Antonio Calò, Attilio Scienza, Angelo Costacurta ; schede ampelografiche a cura di Moreno Molina
Pubblicazione: Bologna : Calderini Edagricole, copyr. 2001
Descrizione fisica: 831 p. : ill. color. ; 25 cm
ISBN: 8820643677
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2001
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OO-L-1833 | CO-276975 | Su scaffale | Disponibile |