La Cucina italiana <periodico>
Cioccolato
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Abstract: Dalla delicata operazione del temperaggio all'elaborazione della sofisticatissima torta Sacher, dalle mousse più vellutate alle sfiziose coccole quotidiane, tante favolose ricette per trasformare le suadenti note di cacao e cioccolato in piccoli capolavori di dolcezza.
Titolo e contributi: Cioccolato / La cucina italiana
Pubblicazione: Casale Monferrato : Piemme, copyr. 2003
Descrizione fisica: 110 p. : ill. color. ; 25 cm
ISBN: 8838466297
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2003
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OO-L-2956 | CO-289691 | Su scaffale | Disponibile |