Pandiani, Massimo <1951->
Perchè si ingrassa?
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Abstract: I ritrovamenti archeologici più antichi, dimostrano come, in termini di evoluzione, solo di recente l'uomo abbia introdotto nella sua alimentazione i cereali. Da allora la salute è costantemente peggiorata e la chimica ha dimostrato il perché. Al giorno d'oggi, poi, l'industria alimentare ha incrementato in modo esponenziale la produzione di derivati inondandone il mercato. L'uomo può vivere benissimo senza carboidrati ma non altrettanto senza proteine e grassi. Il libro descrive nei minimi particolari come ottenere una dieta personalizzata sia da un punto di vista calorico, sia per scelta qualitativa di alimenti in base alle proprie caratteristiche metaboliche.
Titolo e contributi: Perchè si ingrassa? : perdere peso e vivere in salute scegliendo la propria dieta / Massimo Pandiani
Pubblicazione: Milano : Tecniche nuove, copyr. 2004
Descrizione fisica: vii, 207 p., ill. ; 24 cm
ISBN: 8848116795
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2004
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi