Ricordi inediti / Auguste Escoffier ; traduzione di Massimo Fumagalli.
Libri Moderni

Escoffier, Auguste <1846-1935>

Ricordi inediti / Auguste Escoffier ; traduzione di Massimo Fumagalli.

Titolo e contributi: Ricordi inediti / Auguste Escoffier ; traduzione di Massimo Fumagalli.

Pubblicazione: Bra : Slow food, 1999

Descrizione fisica: 158 p. ; 21 cm.

Serie: AsSaggi

ISBN: 88-86238-80-6

Data:1999

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Serie: AsSaggi
Nota:
  • Tit. orig.: Souvenirs : 75 ans au service de l'art culinaire.

Nomi:

Soggetti:

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 1999

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