Libri Moderni
Escoffier, Auguste <1846-1935>
Ricordi inediti / Auguste Escoffier ; traduzione di Massimo Fumagalli.
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Titolo e contributi: Ricordi inediti / Auguste Escoffier ; traduzione di Massimo Fumagalli.
Pubblicazione: Bra : Slow food, 1999
Descrizione fisica: 158 p. ; 21 cm.
Serie: AsSaggi
ISBN: 88-86238-80-6
Data:1999
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Serie:
AsSaggi
Nota:
- Tit. orig.: Souvenirs : 75 ans au service de l'art culinaire.
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1999
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OO-N-3068 | CO-271246 | Su scaffale | Disponibile |