Mattirolo, Oreste
Phytoalimurgia pedemontana : come alimentarsi con le piante selvatiche / Oreste Mattirolo ; [aggiornamento di] Bruno Gallino ; [fotografie di] Giorgio Pallavicini.
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Abstract: Prima guerra mondiale: Oreste Mattirolo, presidente dell'Accademia di Agricoltura di Torino, preoccupato per le conseguenze della guerra sulla produzione agricola, studia e assaggia tutte le piante alimentari spontanee del Piemonte. Nel 1918 presenta i risultati della ricerca all'Accademia in una memoria che racchiude un piccolo tesoro di conoscenze botaniche e di tradizioni popolari. A più di ottant'anni di distanza Bruno Gallina riprende in esame le oltre 200 specie descritte da Mattirolo e ne fornisce un quadro aggiornato in base alle nuove conoscenze, all'attuale diffusione e alle norme protezionistiche, completandolo a sua volta con curiosità e tradizioni.
Titolo e contributi: Phytoalimurgia pedemontana : come alimentarsi con le piante selvatiche / Oreste Mattirolo ; [aggiornamento di] Bruno Gallino ; [fotografie di] Giorgio Pallavicini.
Pubblicazione: Torino : Blu, c2001 (stampa 2005)
Descrizione fisica: XIV, 335 p. : ill. ; 22 cm.
Serie: Natura e ambiente
ISBN: 88-87417-97-0
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Con la ristampa anastatica dell'ed.: Torino : r. Accademia d'agricoltura di Torino, 1918 (adunanza del 21 aprile 1918).
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2001
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OO-N-6888 | CO-295485 | Su scaffale | Disponibile | |
| Olgiate Comasco | 630 Agricoltura SC N 531 | OC-75037 | Su scaffale | Disponibile |