Paolini, Davide <1948->
Le ricette della memoria e l'arte di fare la spesa
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Abstract: Ecco il primo ricettario del Gastronauta, una raccolta di piatti scoperti con passione nella memoria da Davide Paolini che ha recuperato con il suo solito spirito un po' eretico le più sfiziose ricette e i più genuini piaceri del passato. Ma il suo è soprattutto un percorso fatto di incontri e di persone speciali dalle quali ha carpito con sensibilità e curiosità la sapienza della cucina di altri tempi. Oltre duecento ricette, e per ognuna l'esaltazione e la storia di un alimento, di un prodotto, di una specialità che rievocano con forza un sapore, un profumo, una sensazione.
Titolo e contributi: Le ricette della memoria e l'arte di fare la spesa / Davide Paolini
Pubblicazione: [Milano] : Sperling & Kupfer, copyr. 2007
Descrizione fisica: IX, 288 p. ; 21 cm
EAN: 9788820040727
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2007
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OO-N-8908 | CO-314803 | Su scaffale | Disponibile |