Ballerini, Luigi <1940- ; poeta, saggista e traduttore>
Erbe da mangiare
- Prenota
- Copie totali: 10
- In prestito: 0
- Prenotazioni: 0
Abstract: Erbe da mangiare è un libro originale e multiforme: un po' ricettario, un po' erbario, un po' repertorio di citazioni letterarie, un po' raccolta di antiche leggende. Soprattutto, è una guida con cui andar per erbe nei prati e nei boschi, e ricavarne gli ingredienti per ottimi piatti: asparagi selvatici, borragine, cicorie, cardi, papaveri... Piante commestibili che i nostri nonni conoscevano benissimo e che anche nell'epoca degli ipermercati possono tornare a diventare protagoniste di tante prelibatezze. Come quelle che ci insegna a cucinare Ada De Santis in queste ricette (oltre cento per più di trenta erbe) accompagnate dalle dotte e divertenti introduzioni di Luigi Ballerini, uno dei poeti italiani più eclettici e attivi sulla scena internazionale. Il tutto condito dalle preziose illustrazioni al tratto di Giuliano Della Gasa che aiutano a identificare le diverse specie.
Titolo e contributi: Erbe da mangiare / Luigi Ballerini ; ricette di Ada De Santis ; illustrazioni di Giuliano Della Casa
Pubblicazione: Milano : Mondadori, 2008
Descrizione fisica: 526 p. : ill. ; 23 cm
EAN: 9788804581789
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2008
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 10 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| San Fermo della Battaglia | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 BAL | SF-37955 | Su scaffale | Disponibile | |
| Rovellasca | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 BAL | RV-16174 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vertemate con M. | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 BAL | VM-6662 | Su scaffale | Disponibile | |
| Uggiate Trevano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 BAL | TF-3391 | Su scaffale | Disponibile | |
| Guanzate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 BAL | GU-24511 | Su scaffale | Disponibile | |
| Tavernerio | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 BAL | TV-15811 | Su scaffale | Disponibile | |
| Olgiate Comasco | 640 Economia domestica e vita familiare SC N 471 | OC-65310 | Su scaffale | Disponibile | |
| Lurate Caccivio | 640 Economia domestica e vita familiare SAG CUC 641.6 BAL | LC-50959 | Su scaffale | Disponibile | |
| Como | OO-M-5817 | CO-367823 | Su scaffale | Disponibile | |
| S. Fedele CMLI | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 BAL | AF-30661 | Su scaffale | Disponibile |