Abstract: Istituto Nazionale della Nutrizione Federazione Italiana Cuochi 2000 ricette della tradizione italiana e internazionale. Notizie utilie curiosità gastronomiche. La guida agli acostamenti con i migliori vini. Gli strumenti e le istruzioni per pulire, preparare, servire e conservare tutti gli ingredienti. Tabelle con valori calorici, nutrizionali e consigli dietetici.
Titolo e contributi: La nuova cucina d' oro : 2000 ricette della tradizione italiana e internazionale / a cura di Giovanni Nuvoletti ; in collaborazione con Accademia italiana della cucina
Pubblicazione: Milano : Mondadori : Ratti, copyr. 2000
Descrizione fisica: XXIII, 871 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 880447243X
Data:2000
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- In testa al front.: Istituto nazionale della nutrizione [e] Federazione italiana cuochi
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2000
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 5 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Uggiate Trevano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 FRU | TF-2065 | Su scaffale | Disponibile | |
| Uggiate Trevano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 PAS | TF-2069 | Su scaffale | Disponibile | |
| Uggiate Trevano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 CAR | TF-2067 | Su scaffale | Disponibile | |
| Uggiate Trevano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 PES | TF-2066 | Su scaffale | Disponibile | |
| Uggiate Trevano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 VER | TF-2068 | Su scaffale | Disponibile |