Roaldi, Patricia
Facile come il pane : [fare in casa pane, focacce, cracker, grissini, brioche...] / Patricia Roaldi ; fotografie di Fulvio Pallavicini
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Abstract: L'autrice mette a disposizione tutti i trucchi e i segreti scovati in tanti anni di esperimenti, e guida passo passo dalla ricetta più semplice a quelle apparentemente più complicate. Il libro raccoglie ricette che vanno dal classico pane toscano a quelli realizzati con i più diversi tipi di farina e con gli ingredienti più sfiziosi. Idee per panini dalle forme divertenti e per le più svariate occasioni, dal compleanno dei bambini al pranzo di Natale. Ci sono inoltre alcune ricette rielaborate dall'autrice per utilizzare il pane ormai raffermo. Tutti i pani fotografati sono stati realizzati dall'autrice nel forno di casa.
Titolo e contributi: Facile come il pane : [fare in casa pane, focacce, cracker, grissini, brioche...] / Patricia Roaldi ; fotografie di Fulvio Pallavicini
Pubblicazione: Milano : Red, c2008
Descrizione fisica: 126 p. : ill. ; 22 cm
Serie: Economici di qualità ; 118
ISBN: 9788874479245
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2008