Abstract: Le origini dello yogurt si perdono nella notte dei tempi ma le sue caratteristiche nutrizionali ne fanno un alimento quanto mai moderno, sano e nutriente. Lo yogurt viene giustamente associato a un tipo di alimentazione equilibrata e viene offerto al consumatore sempre più diffusamente, in una miriade di tipologie e qualità differenti. Le sue proprietà benefiche si estendono anche alla cosmesi, fino all'impiego in cucina nella preparazione di piatti e dolci sfiziosi, quasi a renderlo un universale prodotto di benessere alla portata di tutti. Questo volume è un viaggio alla scoperta dei suoi tanti aspetti: dalle origini leggendarie alla composizione, dagli usi curativi ai trattamenti di bellezza, fino alla preparazione casalinga e al suo utilizzo gastronomico attraverso specifiche ricette.
Titolo e contributi: Yogurt / Neva Ceseri
Pubblicazione: Milano : Red, copyr. 2008
Descrizione fisica: 94 p. : ill. color. ; 21 cm
EAN: 9788874478781
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- *Buona tavola, salute e bellezza con lo yogurt
- Tit. della cop.: Buona tavola, salute e bellezza con lo yogurt
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2008
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OPUSC-P-5591 | CO-316649 | Su scaffale | Disponibile |