Abstract: E' una cucina sopravvissuta al tempo ed alle vicissitudini storiche ma ancora genuina e caratterizzata da pasti frugali e da combinazioni alimentari semplici. Il libro offre una selezione di piatti elaborati per onorare il ciclo delle stagioni e la generosità della madre terra. Nella tradizione nativa il cibo comporta una pratica quotidiana di Ringraziamento, come segno di riconoscimento al Grande Mistero e pertanto l'autrice ha voluto anche collegare le ricette alle innumerevoli feste e cerimonie tribali.
Titolo e contributi: Cucina dei nativi americani / a cura di Angelita La Spada
Pubblicazione: Torino : Sonda, 2000
Descrizione fisica: 143 p. : ill. ; 17 cm
ISBN: 8871062736
Data:2000
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2000
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cavallasca | 640 Economia domestica e vita familiare 641.59 CUC | CV-16362 | Su scaffale | Disponibile | |
| San Fermo della Battaglia | 640 Economia domestica e vita familiare 641.59 CUC | SF-22818 | Su scaffale | Disponibile | |
| Mozzate | Saggistica adulti 641.5973CUC | MT-20451 | Su scaffale | Disponibile | |
| Faloppio | 640 Economia domestica e vita familiare 641.597 CUC | FA-10657 | Su scaffale | Disponibile |