Abstract: Fresco, delicato e nutriente, il pesce azzurro rappresentada sempre una delle tipologie ittiche più consumatee apprezzate sulle tavole di ogni giorno. In questo volume troveretetutto quanto c'è da sapere su alici, acciughe, tonno, sardine e sgombri,protagonisti di deliziosi piatti da gustare in tutta la loro ricchezza.Dalle sarde ripiene alla tartare di tonno, dalle fettuccine al sugo di acciughealle alici sabbiate, un viaggio nella bontà e nella freschezza.
Titolo e contributi: Pesce azzurro : antipasti, primi, secondi
Pubblicazione: Terzo : Gribaudo, 2007
Descrizione fisica: 95 p. : ill. color. ; 20 cm
EAN: 9788879064743
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2007
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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| Cantù | Saggistica adulti 641.6 PES LA - 4138 | CA-83039 | Su scaffale | Disponibile |