Abstract: Un quaderno di cucina per preparare in casa i pani più amati della tradizione montanara: le grandi pagnotte caserecce, quelle all'avena, al mais, alla segale; pani e panini con semi di finocchio, di girasole, di papavero, ma anche con patate, noci, nocciole, formaggio, uvetta. Ricette dal sapore antico, genuino, per riscoprire il gusto delle cose buone.
Titolo e contributi: Pani rustici di montagna
Pubblicazione: Mattarello : Reverdito, 2008
Descrizione fisica: 95 p. : ill. color. ; 14 cm
EAN: 9788879781411
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2008
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Uggiate Trevano | Saggistica adulti 641.8 PAN | TF-4676 | Su scaffale | Disponibile | |
| Ronago | Saggistica adulti 641.8 PAN | TF-4699 | Su scaffale | Disponibile |