Canederli, gnocchi e gnocchetti
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Abstract: Di pane, di farina o di patate, dolci o salati, in brodo o asciutti: gli gnocchi sono i protagonisti dei primi piatti di valli e altipiani alpini. Grazie alle ricette e ai consigli di questo quaderno di cucina sarà possibile preparare canederli, strangolapreti e tanti diversi gnocchi di farina (dagli spetzle agli gnocchetti di malga), di patate, di ricotta, di zucca.
Titolo e contributi: Canederli, gnocchi e gnocchetti
Pubblicazione: Mattarello : Reverdito, 2008
Descrizione fisica: 95 p. : ill. color. ; 14 cm
EAN: 9788879781428
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2008
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Uggiate Trevano | Saggistica adulti 641.8 CAN | TF-4675 | Su scaffale | Disponibile | |
| Ronago | Saggistica adulti 641.8 CAN | TF-4698 | Su scaffale | Disponibile | |
| Colverde - Drezzo | Saggistica adulti 641.8 CAN | DR-14105 | Su scaffale | Disponibile | |
| Valmorea | Saggistica adulti 641.8 CAN | VA-13452 | In prestito | 30/01/2012 | |
| Binago | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 CAN | BA-14032 | Su scaffale | Disponibile |