Lapertosa, Viviana
Finger food : [120 ricette da mangiare in un boccone] / [Viviana Lapertosa]
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Abstract: Finger ovvero monoporzioni facili, sostanzialmente riproducibili in casa: un nuovo modo di mangiare che segue le esigenze moderne e i nuovi modi di consumare il cibo. Centoventi ricette che non sono solo bocconcini da prendere con le mani durante l'aperitivo ma esempi di food design all'ultima moda in fatto di tecnologie, sapori innovativi e aspetto eclatante. Ecco allora che al pari dei piatti diventano protagonisti bicchierini, forchettine, stoviglie moderne, foglie di limone, fette di cipolla, gusci di cozze.
Titolo e contributi: Finger food : [120 ricette da mangiare in un boccone] / [Viviana Lapertosa]
Pubblicazione: Roma : Gambero rosso, [2007]
Descrizione fisica: 207 p. : ill. ; 24 cm
Serie: I grandi chef
ISBN: 9788889711286
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Autore e compl. del tit. sul verso del front. e in cop.
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2007
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OO-L-4213 | CO-318509 | Su scaffale | Disponibile | |
| Colverde - Parè | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 LAP | PA-26174 | Su scaffale | Disponibile |