Cucinare con le erbe selvatiche
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Abstract: La montagna custodisce le varietà e i profumi delle erbe selvatiche commestibili. In questo ricettario tanti consigli per utilizzarle in cucina, riscoprendo sapori che vengono da lontano e che portano alla memoria il gusto e la genuinità delle cene contadine. Tarassaco, vitalba, luppolo, menta, rafano, acetosella: tutta la bontà della natura in salse, zuppe e primi asciutti, secondi di carne, dolci e liquori.
Titolo e contributi: Cucinare con le erbe selvatiche
Pubblicazione: Mattarello : Reverdito, 2008
Descrizione fisica: 95 p. : ill. color. ; 14 cm
EAN: 9788879781442
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2008
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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|---|---|---|---|---|---|
| Bulgarograsso | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 CUC | BU-13736 | Su scaffale | Disponibile | |
| Valmorea | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 CUC | VA-13516 | Su scaffale | Disponibile | |
| Bizzarone | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 CUC | TF-5149 | Su scaffale | Non disponibile | |
| Ronago | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 CUC | TF-5244 | Su scaffale | Disponibile | |
| Montano Lucino | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 CUC | MI-17608 | Su scaffale | Disponibile |