Quarenghi, Giusi <1951-> - Mastrangelo, Alessandra
Fame di pane
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Abstract: Fame di pane è la storia millenaria del pane raccontata ai bambini. Ossia come un rozzo impasto modificato dalla lievitazione diventerà la principale risposta alla fame, declinata in mille forme e chiamata con mille nomi, nelle diverse culture e geografie. E anche: come si fa il pane, oggi, nei laboratori dei fornai, nella panetteria sotto casa e anche in casa? Servono ancora terra, acqua, aria, fuoco, tempo e gesti delle mani? E come si riconosce il pane buono, come si distingue da quello meno buono? Grazie all'esperienza della degustazione, seguendo la scheda-guida, si impara a intendersi di pane, a dargli il posto che gli spetta nell'alimentazione quotidiana, a ritrovarne il gusto. Non un gusto unico e finto, più o meno lo stesso ovunque, ma la ricca varietà dei pani del mondo, frutto e testimonianza di culture, risorse, necessità, gusti, differenze, tradizioni e invenzioni. Età di lettura: da 7 anni.
Titolo e contributi: Fame di pane / Giusi Quarenghi e Alessandra Mastrangelo ; illustrazioni di Dianela Villa
Pubblicazione: Bra : Slow Food, copyr. 2009
Descrizione fisica: 70 p. : ill. color. ; 23 cm + 1 scheda di degustazione
EAN: 9788884991850
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2009
- Target: elementari, età 6-10
- Genere: saggi
Sono presenti 9 copie, di cui 1 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| San Fermo della Battaglia | Saggistica ragazzi R/641.8 QUA | SF-53957 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cadorago | Saggistica ragazzi 641.8/R QUA | CD-20317 | Su scaffale | Disponibile | |
| Valmorea | Saggistica ragazzi R/641.8 QUA | VA-13812 | Su scaffale | Disponibile | |
| Faloppio | Saggistica ragazzi R/641.8 QUA | TF-7097 | Su scaffale | Disponibile | |
| Ronago | Saggistica ragazzi R/641.8 QUA | TF-9716 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cucciago | Saggistica ragazzi R 641.8 QUA | cu-17698 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vertemate con M. | Saggistica ragazzi R/641.8 QUA | VM-11060 | Su scaffale | Disponibile | |
| Lurate Caccivio | Saggistica ragazzi SR CUC M SLOW | LC-64105 | In prestito | 02/04/2026 | |
| Mariano Comense | Saggistica ragazzi R641.8 QUA | MC-95497 | Su scaffale | Disponibile |