Ricette di Osterie d'Italia. Le zuppe
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Abstract: Una raccolta di ricette della tradizione regionale italiana che dà conto della varietà del patrimonio gastronomico del nostro paese. Le preparazioni, suggerite e dettate dalle cuoche e dai cuochi delle osterie, sono raccontate in modo semplice e preciso e spesso arricchite di dati storici, suggerimenti tecnici, curiosità.
Titolo e contributi: Ricette di Osterie d'Italia. Le zuppe : 600 piatti delle cucine regionali
Pubblicazione: Bra : Slow food, copyr. 2009
Descrizione fisica: 576 p. ; 25 cm
EAN: 9788884991973
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Le *zuppe
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2009
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| San Fermo della Battaglia | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 ZUP | SF-39713 | Su scaffale | Disponibile |