Montersino, Luca <1973->
Croissant e biscotti
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Abstract: Un volume per tutti coloro che amano la prima colazione, pasto fondamentale per iniziare al meglio la giornata, e i sani ma golosi spuntini. Luca Montersino, creatore di dolci salutistici preparati con ingredienti di altissima qualità, insegna le nozioni di base (i cereali, la pasta frolla, lievitata, salata...) e mostra le ricette, da seguire passo dopo passo, per sfornare biscotti da inzuppo e croissant, preparare creme da spalmare, yogurt sfiziosi, bevande e cibi sicuri anche per chi soffre di intolleranze alimentari e ricreare le tipiche colazioni straniere.
Titolo e contributi: Croissant e biscotti : bontà e salute dalla prima colazione all'ora del tè / Luca Montersino, Roberto Sammartini
Pubblicazione: [Milano] : Fabbri, 2009
Descrizione fisica: 222 p. : ill. ; 26 cm
EAN: 9788845150920
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2009
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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