Oldani, Davide <1967->
Cuoco andata e ritorno
- Prenota
- Copie totali: 1
- In prestito: 0
- Prenotazioni: 0
Abstract: Un viaggio attraverso le esperienze di un giovane cuoco che si è affermato con forza e testardaggine. E che con forza e testardaggine ha saputo realizzare il sogno di apprendere dai grandi maestri della cucina internazionale e, attraverso viaggi faticosi e duro lavoro, sviluppare una filosofia tutta sua: la cucina circolare. Una cucina semplice ed essenziale ma allo stesso tempo ricca, in cui i gusti si armonizzano in un insieme equilibrato e completo, che riesce a far convivere nello stesso boccone sapori all'apparenza distanti come dolce e salato.
Titolo e contributi: Cuoco andata e ritorno : viaggi sogni ricette di un uomo che voleva cucinare / Davide Oldani ; a conversazione con Lucia Morello
Pubblicazione: Milano : Touring Club Italiano, 2007
Descrizione fisica: 215 p. : ill. ; 18 cm
ISBN: 8836543278
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2007
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Olgiate Comasco | 640 Economia domestica e vita familiare SC Q 231 | OC-68893 | Su scaffale | Disponibile |