Rozenbaum, Isabelle
Venti donne
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Abstract: 20 donne originarie di 20 paesi, 20 cuoche del mondo, accomunate dall'amore per la cucina e il desiderio di trasmettere le ricette tradizionali della loro terra. Un viaggio nei sapori del mondo, questo melting-pot etno-culinario traspare grazie alla diversità dei modi di preparazione, di cottura, di presentazione e di degustazione. L'arte fotografica di Isabelle Rozenbaum rivoluziona il modo di documentare le ricette, nobilitando i gesti delle mani e abbinando con grande ispirazione il bianco e nero al colore.
Titolo e contributi: Venti donne : cento ricette dal mondo / fotografie Isabelle Rozenbaum ; testi Cecile Maslakian
Pubblicazione: Genova : L'ippocampo, copyr. 2004
Descrizione fisica: 285 p. : ill. ; 27 cm
ISBN: 888858546X
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2004
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Albese con Cassano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 ROZ | AD-14324 | Su scaffale | Disponibile |