Nossiter, Jonathan <1961->
Le vie del vino
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Abstract: L'inizio è una bottiglia misteriosamente difettosa in un'enoteca di Parigi. Per capirne la ragione, Nossiter visita le cantine più rinomate di Borgogna e i vitigni più rigogliosi del Brasile, incontra vecchi contadini, affascinanti sommelier e giovani enologi. E, intanto, riflette sul vino, parla di cinema, di arte e di letteratura, senza mai smettere un attimo di assaggiare, giudicare e provare piacere. La scoperta è che anche il vino sta subendo ovunque, nel mondo, un potente processo di omologazione. L'industria ne sta corrompendo l'anima e il corpo, saturandolo di aromi vanigliati e fruttati, essenze diaboliche delle menzogne devastanti del marketing. Il rischio, per Nossiter, è politico perché nel vino c'è tutto: la mano e il sudore, il sole, l'acqua e la terra, la cultura e la tradizione.
Titolo e contributi: Le vie del vino : il gusto e la ricerca del piacere / Jonathan Nossiter ; con la collaborazione di Laure Gasparotto ; traduzione di Fabio Montrasi
Pubblicazione: Torino : Einaudi, 2010
Descrizione fisica: XII, 242 p. ; 21 cm
EAN: 9788806191269
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Le *gout et le pouvoir
- Traduzione di: Le gout et le pouvoir
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2010
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Valmorea | 640 Economia domestica e vita familiare 641.2 NOS | VA-14127 | Su scaffale | Disponibile | |
| Fino Mornasco | 640 Economia domestica e vita familiare 641.2 NOS | FM-38161 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cantù | 640 Economia domestica e vita familiare LA - 5747 | CA-85826 | Su scaffale | Disponibile |